抹茶·可可流心麻薯包｜一口爆浆｜宅家轻松做

谁能想到方太G2S微蒸烤一体机可轻松复刻网红面包！ 最近超火的麻薯流心包，一次给大家带来两款口味，一口下去超满足 香甜软糯的麻薯搭配微苦的抹茶/可可爆浆，还有柔软细腻的面包体。 大家快码住做起来吧！ ✅配方（可做9个抹茶+9个可可） 🥣主面团：高筋面粉500g｜鲜酵母15g（耐高糖干酵母5g）｜盐6.5g｜糖60g｜奶粉20g｜全蛋液50g｜牛奶300g｜淡奶油40g｜黄油30g｜抹茶粉/可可粉10g 🥣配料（参考clayle，感谢）：详见图 ✅步骤 提前一宿准备麻薯和流心馅，麻薯材料混合除黄油均匀，放入方太G2S微蒸烤一体机蒸18分钟，趁热加入黄油拉伸 1⃣面团食材加入搅拌缸，揉至8分筋加入黄油继续揉至完全 2⃣面团平均分割两份，分别加入可可粉/抹茶粉，慢速搅拌均匀 3⃣取出滚圆进行一发，放入方太G2S微蒸烤一体机，选择发酵模式，28度发酵一小时 4⃣每个面团取出均分9份，滚圆室温继续松弛15分钟 5⃣取出，放入30g麻薯，包好，捏紧收口 6⃣放入方太G2S微蒸烤一体机，选择发酵模式，30°发酵至2倍大 7⃣放入方太G2S微蒸烤一体机，选择脆脆烤模式，自动加湿，烘烤15分钟，烤出来的面包上色更均匀，同时可以减少丙烯酰胺的产生，做出来的面包更健康。 ✅小贴士 📎请预留水量根据面团吸水性自行调整，同时严格控制面温26度为佳 📎挤入馅料的面包冷藏/冷冻保存 ❗非常推荐这台方太G2S微蒸烤一体机 👍整体高颜值，1.5寸旋钮屏+7.75寸彩膜屏，操作简单便捷 功能非常丰富，拥有银河高能微波系统+日冕热风系统，升温更快，受热更均匀 同时搭载了云海大蒸汽系统，蒸腾式加热，蒸美食更快、更鲜、更透 ✅方太G2S微蒸烤一体机功能多，日常烹饪到家庭烘焙皆能胜任！用它做面包烘焙，从发酵到烘烤一机解决，烘焙小白可以闭眼入，从此告别翻车！