“太丢面子了！”浙江，女子在酒店办婚宴，结果刚举办到一半，就有30桌宾客提前离场，女子一开始很生气，还以为这些人故意不给面子，可是，她来到饭桌前一看，发现自己误会了，原来，是酒店将馒头提前上桌，“习俗是上了馒头就没菜了”，女子找酒店讨说法，酒店却说：习俗要提前跟我们讲！
董女士说，这场婚宴足足摆了 51 桌，每桌 3699 元，按合同满 20 桌送一桌，实际该付 49 桌的钱。大概18万多，婚礼当天热热闹闹开场，新郎新娘正忙着敬酒，就发现不少宾客起身离席。董女士心里 “咯噔” 一下，赶紧去查看，只见每桌正中央都摆着一盘大白馒头。
在当地，婚宴有个不成文的规矩：只要馒头一上桌，就意味着菜上完了，客人可以散场。可当时海参、汤菜、素菜、小吃这些还没上齐，酒店却先把 “送客菜” 端出来了。老一辈宾客看到馒头，二话不说就起身告辞，原本热热闹闹的宴会厅，半小时内走得七七八八，还吐槽菜品太少。
董女士面子挂不住，找酒店讨说法，对方态度让人寒心：“这些习俗你得提前告诉我们！”
更离谱的是，明明合同约定送两桌，酒店当天却按 51 桌收钱，过了两周才退回部分款项。提出的解决方案只是送三张千元房券，连损失的零头都不够。
“花 18 万办喜事，结果被馒头砸了场子，酒店连这点功课都不做？” 董女士气得直拍桌子。
这事在网上传开后，本地网友纷纷现身说法：“我们那也这样，馒头一上就是‘逐客令’！”
还有人吐槽：“做婚宴生意，连当地风俗都不打听，这钱赚得太敷衍。”
老话说 “入山问樵，入水问渔”，干服务行业不懂当地习俗，就像厨师炒菜不放盐 —— 根本抓不住关键。《礼记》里讲 “礼从宜，使从俗”，意思是做事得顺应当地习惯。酒店承接婚宴这种讲究排场的大生意，本该主动询问细节，而不是出了事甩锅给顾客。
现在不少人愿意花大价钱办婚礼，图的就是省心体面，遇到这种糟心事，换谁都咽不下这口气。
这事儿也给所有商家敲响警钟：做生意不能只算经济账，更要算口碑账。就像古人说的 “天下大事，必作于细”，越是靠服务吃饭的行业，越得把功课做在前面。别让一时疏忽，寒了顾客的心。
你们对此事怎么看？
第一客人理应跟酒店说明这习俗，因为不是酒店做你生意就必须得懂你，第二酒店在宴席里这里不要把馒头、蛋汤等逐客菜加进菜单，除非客户特别要求。
事情真假不知道，我们这边在酒店办酒席一般都是有人负责招待客人，都会在周围走着，和每桌的客人聊天拉家常什么的。跟一些比较聊得来的还会告诉他们菜谱有什么，让帮忙看看有哪些不对或漏掉了的。
老王
办酒店的不懂习俗？
小苗 回复 06-07 19:50
估计第一次办，否则就是胡编乱造出来的，不合逻辑
一切随风 回复 06-07 19:56
陕西大多吃馍菜都是最后上
污水处理工
洛阳的规矩是最后上鸡蛋汤，鸡蛋汤一上就表示菜齐了。以前有个酒店不按套路出牌，提前把鸡蛋汤上了，导致客人提前走了大半，闹到法院打官司，法院判决酒店赔偿事主，原因就是既然在洛阳开酒店就应当尊重当地的风俗习惯，约定俗成的规矩作为酒店从业者应当知晓。你非要抬杠说不知道没用，法院判决你应当知晓，赔偿就是了，不赔就执行你。
用户10xxx98 回复 06-07 12:47
白丸子汤，在黄淮，黄泛区是压轴菜
用户10xxx00 回复 06-07 20:11
广东这边有汤先上汤[捂脸哭]
Lincyze
傻了呱唧的，干酒店的不了解风土人情还干个毛
周周
商家混帐
南乡子
我们金华这边办酒席一般也要上馒头，但不是结尾，往往是开席中间的时候吃馒头扣肉！
洋羊 回复 06-07 18:18
那是点心，不是正菜，葱花馒头加上发糕，这是让客人填一下肚子再喝酒，多喝点
南乡子 回复 洋羊 06-07 20:44
唉，不懂装懂，对牛弹琴！
驻倭华军
我这是上时令小菜表示菜没了，而且菜没了不代表就该散席了。
JORENSON 回复 06-07 13:19
这个就像你去别人家做客一样，别人都搞卫生了你是不是还要说我没吃饱桌上还有菜呢！！！！[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
用户12xxx45 回复 06-07 11:49
你这就是抬杠，要上的菜没了，难道桌上也没了？少了这么多菜明显还没吃饱，百分之九十的人都会选择吃饱再回去，桌上剩啥吃啥，再起码还有馒头啊
用户10xxx42
我们这边是上水果
阿海
这酒店迟早关门大吉
用户10xxx04
第一上的是汤，最后是馒头或果盘
用户11xxx67
不可能的，现在自媒体没有良心了
用户18xxx03 回复 06-07 11:02
我也觉得胡说八道，主人还没敬酒就全跑了就是扯淡
不说不快 回复 06-07 14:33
为了流量编呗
用户13xxx26
广东这里也是后面才上的
忘不掉的回忆 回复 06-07 12:27
广东上水果的后面，汤和鸡肉前面
用户88xxx02 回复 06-07 22:50
一样，倒二是纯青菜
用户25xxx02
我们这边也是最后上馒头，中途上了就是表示后面没菜了，婚宴结束了
快乐的每一天
档次不够酒店才🈶时间给你聊家常
做个真实的人
上主食不如馒头米饭大饼面条之类的，一般就是最后了
永恒的心
酒店就是故意的，应该诉之法律，让酒店赔偿。这样的酒店也应该关门。
阿理
我们这 ，每桌都放有一张菜单
暗影中的叹息
我这边最后上汤圆
用户10xxx80
在当地开酒店，不熟悉当地重要风俗，你骗鬼呢？开个包子店，你也得知道当地人口味！
用户10xxx80 回复 06-07 20:04
我们这最后一道菜是清汤菜，最后第二道是整个蹄子或整块的酥肉。不用馒头，用烧卖或糯米包子或八宝饭，中间上，有的人家有二道三道点心，都用花式小点心，都是中间上。
缘份 回复 用户10xxx80 06-07 22:00
所以这个小编就是在抹黑浙江。浙江哪有什么馒头最后一道菜的习俗
HA
我们泉州最后三道菜是先鱼，一般都是斑鱼，最后两道是甛点和汤一起上
索罗塞克
我们一般也是上水果就说明酒席快结束了，可我们不会看到吃完水果就直接走人啊，不看婚庆流程的？说难听点菜吃空了，婚礼流程没结束，没啥急事也不会提前走啊。这要不是段子就是故意找事了
淡定
四川水果拼盘最后上，离席得等到新人敬酒以后！哪怕没菜不吃也得等，这是礼仪规矩！
用户11xxx79 回复 06-07 16:22
哪有哪的规矩。
鲁振
主家没给厨师长送烟酒糖茶，故意刁难他，我就遇到过这种的事，开席了，半天上一个菜，一个小时才上了一半菜，有人赶着去上班，就提前走了，人走菜都上来了
风魂
不可能吧！哪个酒店会这样不懂事的！随便一个服务员都知道这些上菜流程了！
xyxyxy
我们这边大洒店是上完包子或水饺后还有一或两个不重要的菜。如果是乡下自己请的师傅做菜，那就是上米粉或粉皮。
用户10xxx40
在我们这里风俗上了馒头就是完席了，你想要什么东西也没人理了，愿吃就吃不吃走人。
满满的爱
我们家是圆子最后才上，叫滚蛋圆[捂脸哭]
用户15xxx16
开酒店的不知道习俗说不过去，他们是第一次给人办婚宴吗，那么多食客都知道，唯独酒店不知道，是不是酒店什么人没捞到好处费红包，故意捣乱？
缘份 回复 06-07 18:34
以为我们浙江没这习俗
用户11xxx44
我们这里风俗，上馒头，下面就该上硬菜了。鸡蛋汤一上，就该滚蛋了。
用户63xxx74
不是去参加婚礼的吗？没菜了就走？这种亲友请来干嘛。
智慧人生
结婚是人生中大事喜事，饭店只考虑赚米做法欠妥，一般情况下，全国婚宴最后上点心+水果盘，
浩月当空
我们这里最后一道菜是时蔬小炒，是给人下饭的，前面的都是下酒菜，这道时蔬小炒一上就表明菜上齐了
榴莲
哪怕不懂习俗也不可能把“饭后点心”提前上吧！这酒店可以直接关门了[抠鼻]
弟文310
必须对酒店追责！
黄建恒
我们这里最后一道上桌的是甜味鸡蛋面汤，大家都戏言曰“滚蛋汤”，意思这汤后面再没菜了，吃饱喝足了就该甜甜蜜蜜欢欢乐乐滚蛋了！这是红白喜事餐桌必有之礼仪，不然，主家还得告诉宾朋后面没菜了，该撤席了，这该有多失礼，让人尴尬！
吃肉的老虎
主要是馒头一上后续的贵菜都没人吃了省的比赚的多，你以为真不懂呀
吃肉的老虎 回复 用户12xxx45 06-07 16:27
如果是没做呢
用户12xxx45 回复 06-07 11:50
不吃又怎么了？你还能给下一桌用？
鸿城电梯配件于森
我们酒席最后上糊汤，俗称滚蛋汤[滑稽笑]
北风吹过的夏天
我们那里最后一碗是正肉，前面有一家第八碗就上正肉了，然后被村里人说了两年了[得瑟]
老董啊
这个，可以全国统一一下，所谓的假日办这个时候可以出来露个脸了，规定或者建议：最后一道菜，上果盘，意味着菜上结束了！
草原
结婚不办酒席多好。搞到劳劳碌碌。静静地过你两人世界。
奋斗
这个洒店失明声，失誉信，失口卑，客户是上帝，暗箱操作不当，
太阳能储能系统
换成我，不倒赔10万。酒店都给他砸了
哄哄
有点搞笑吧？酒店上菜大都要根据客人需求和流程走，这么敷衍的，当客人是水鱼，还有生意吗？
陆海空
上馒头应付一下。菜上不及！
一襟晚照
办酒席还上馒头？我们这根本没有，只有米饭。谁上馒头啊，丢人啊
杜畅
婚礼宴席多少道菜，上菜的前后顺序都是有规矩的，连婚礼宴席的规矩都不知道，还接什么婚宴？过去饭店的菜单是写在竹子做的牌子上的，只要牌子挂上去，客人点菜了如果没有，客人就可以吃了就走，不付分文的。
天仙宝宝805187050
威海这边最后一个菜是凉拌海蜇皮
驿动的心
乳猪全体，龙凤拼盆，香葱鸡，芝仕焗龙虾，鹅掌扣香菇，西兰花枝片，百子归巢，算蓉鲜带子，清蒸龙班，清汤莱远，炒菜，点心，水果
临渊羡鱼
换我誓要把这家酒店弄破产 办法有的是 比如安排自己人进去做服务员 找个不顺眼的婚宴第一道菜就端上馒头 酒店没有这个都不是事 早安排好 连续出现两次这样保证当地传开… …第二 第三招就不说啦……
用户10xxx25
锤子人家开酒店能不知道习俗，狗东西胡来
用户10xxx40
全国风俗都一样上了馒头就表示完席了。
漫游者
还是湖南平江的情席合理，上一个菜吃一个菜，连碗都撤走，既避免了满桌子堆着，又避免冷热不均。最后留下几个上几个凑6个菜开饭。
土哥
今天看到了同一个内容的第二个版本。
用户16xxx12
常办喜酒的酒楼，不可能不知道上馒头的意义，该酒楼就是故意的
用户10xxx74
先不说风俗习惯，人家是不是婚宴，婚宴酒席是不是酒菜为主？你叫酒店不叫馒头店！你先给人家上一大堆馒头干嘛？
不忘初心
有钱瞎嘚瑟，一桌那么贵，太贵了吧！不值这个钱。
XYZ
酒店方的服务意识和处理问题的态度太拉胯了，连当地酒宴的基本习俗和流程都不知道，还开什么酒店？把酒店关了，干点别的吧
用户18xxx10
连酒店的名称都不敢曝光出来，这做媒体的和这个酒店的操守是一样样的，都是一丘之貉。
xuxu-竹子和麦子
打官司
自由自在
故意的清场
老衲
全国各地的酒席也吃了不少。。。馒头，米饭都是最后才上。中间就上主食是什么鬼
用户17xxx73
曝光它！看谁还敢在那办酒席？
A00秋枫90808
这酒店也太离谱了，难道是外地人来新开张的？连当地习俗都不懂
缘份 回复 06-07 18:35
我们浙江可没这习俗
缘份
又来黑浙江。不是水果盘是最后一道菜吗
用户88xxx02
当地饭店不懂规矩。。你在广西先上果盘，再上青菜，最后上个白斩鸡，你看主家会不会给你结账
笑看风云
这种酒以后酒店以后就不要买馒头，自己外卖，哈哈哈哈。
浆水利民学校黄志军
先做再给钱
用户10xxx83
我们湖北这边虽然吃米饭但酒席也上小馒头，但那是最后和一盘青菜一起上的
UC用户123
叙事文不写时间？拍照的角度真刁钻，不过从照片看，其他菜都没吃完，净瞎扯淡
用户12xxx22
广州这边一般是每席会有菜单在台面的，客人知道有什么东西食。习惯主食、点心、甜品、水果最后上。
冬日彩虹
当地的酒店应该了解习俗
云淡风轻
酒店方是小白吗？什么都不懂还开酒店？
追求
在酒店办酒席的，现在的人都不太想饮酒了，简单吃一碗饭用不了多少时间，有的还是着意等新郎新娘来敬酒才久一点等待。我们这里的是先上汤水最后一个青菜！
刘万军
管它什么原因，我是不会在酒店办婚礼，一切都是浪费体力，财力。我一切从简双方在家吃便饭，不收礼不收红包，并给儿子和儿媳妇各五万
L.Chun
在，我大广东，上白粥就代表菜上完了
洋洋
当地酒店不知道当地的习俗？那是扯淡？除非结婚摆酒的主家不是当地的！外地的习俗
用户18xxx41
你们也拉夸，吃桌还上馒头
linta花
管你婚礼举行哪一步，菜上完了或者吃饱了就走，这样的婚宴太没意思了
雄鹰)o 6
狗屁酒店，牌子都烧了它
用户79xxx38
你搞笑呢，主食和汤必须最后上
建军果业
最后上鱼
莫诘
最后上的就是馒头跟甜汤，表示菜齐了。我们这边8岁的孩子看到这两个菜就知道不用等了，没菜了。
保利
江苏这边头道菜是十盘冷菜，然后是炒菜烧在混合上，然后是点心。最后一道菜鱼，然后吃饭+罐头，在最后主家总结散会。
用户10xxx36
那有那么多规矩，不过我认这里第一到菜不能上鱼。好象是出洋象一样，以前是后面上鱼，叫鱼到酒止，不过现在上鱼是中间偏后一点。没有什么规矩了。要是鱼店不也是笫一到就是鱼。
用户10xxx12
狗屁饭店，必须干黄他
用户10xxx88
干嘛不在网上爆光这家酒店呢，让他们关门大吉好了。
用户15xxx53
上档次的酒宴会有菜单！这家酒店比较差！
那啥
我们这也是，肉丸子是最后一道菜，预示着圆满
不变的旋律
广州深圳这边最后一道菜是水果盘，但一般来说，还是要主持人说几句后，大家才起身离开。
漫游在川北
这是外地人过来新开的饭馆吗？
用户13xxx81
浙江上馒头？
慧眼禅心
陕西是上甜米碗子算席面完了，或赠送一西红柿鸡蛋汤或酸辣肚丝汤算席完。
耐心解耳机线 回复 06-07 12:32
最后一碗是鸡蛋汤，俗称滚蛋汤，
枫丹白露
我们这里只要汤和果盘一上，说明后面没菜了
人生
江苏应该最后上主食吧
95621
起诉赔钱！
用户40xxx71
酒店招了一群笨蛋服务员
涌流
一般酒店喜宴上都有菜单的，这酒店的确不咋样啊[捂脸哭]应该要负责任
_随心所欲_自由自在
正式的酒席，确实还是比较讲究这些的。我们老家办酒席，尾菜一定是鱼，没有任何特殊情况，把鱼端上桌，就意味菜已经上齐。谁家办酒席，中途把鱼端上桌，估计要被骂死。
老鲍
我们这边，最后上，甜汤 点心 水果。
来电显示
我们当地最后上丸子汤，表示菜品齐了，主食是大米饭随菜一起上因为不喝酒水就直接干饭。但没有逐客的意思。
用户10xxx46
拉横幅曝光他，你看是投资酒店亏的多还是贪我的十八万亏的多[狗头]
随心
什么理解能力？肯定是主家安排的人啊？酒店还安排人监督人监督自己有没有做好？