终于知道为什么网红卖的提拉米苏,会导致那么多人腹泻了!我问了开蛋糕店的同学,她解开了这个问题的原因,她说:
提拉米苏它的做法会用到生鸡蛋。那个生鸡蛋是要一边加热一边打的,直到打到它变黄。
卖了这么多年的蛋糕,从来没有发生过吃坏肚子的,应该不是鸡蛋的问题,最有可能还是为了防腐,她加了别的东西。
所以导致蛋糕变质了,特别是提拉米苏是要放冰箱的,因为动物奶油很快就会化。
你想想看呐!气温高,又没有放冰柜,蛋糕是不是就自然会变质了!
果然还是专业的人,看问题比较一针见血。摆地摊赚快钱固然是香的,但千万别把食品安全抛到脑后了。
你们说是不是?
温度控制真的太关键了,蛋糕放不对地方,分分钟变质,食品安全不能儿戏,大家得长点心
鸡蛋出问题也很有可能,比如一盘蛋糕需要30个鸡蛋,往里面打鸡蛋的时候,如果其中一个鸡蛋是坏的,可能捞都捞不起来,基本不可能全部鸡蛋不要,重新来!也不可能打一个鸡蛋放碗里,没问题再倒入容器,毕竟这样费时费力!
不要小看人类的肠胃,要让这么多人都有反应,细菌超标100倍是不够的,尤其是大肠杆菌这种肠道内本来就有的细菌,黄金球菌也没有这个能耐,就是夹竹桃中毒,夹竹桃的花粉以及花朵断面的液体就足够了。
阿门
这东西。在这么热的天气不能常温保存会化掉。里面的奶油会变质。,像面包店有做蛋糕的这种天气空调开的比谁都大。就算是冬天都要开空调。
V~~ 回复 05-29 18:21
氢化植物油嘛
V~~ 回复 05-29 18:21
真奶油不奢侈啊,可是商家多五毛的成本都不会用啊[得瑟]
用户10xxx72
据说是放的夹竹桃花做装饰
玖月 回复 05-30 08:10
没人采的原因是夹竹桃有毒,要是没毒你看有没有人采。
用户10xxx72 回复 玖月 05-30 13:49
不知道夹竹桃有毒的多了去了,没人采是因为那玩意很烂贱产量大,多了就没人在意了,而且花的形状也就过得去,说不上特别好看,还不如月季花好看,没必要去摘下来
临水影
网传她用了夹竹桃做点缀……
TOCCATA
提拉米苏不是放冰柜存放的吗?现在这温度放外面不塌了。
众生颠倒
你估计还不知道,这个过期变质的提拉米苏上面还放了剧毒的夹竹桃花,简直把伤害加满。
万众一心
破案了 各种细菌严重超标 生鸡蛋又遇到高温天气,提前几天做好还没有冷藏,装饰花也有毒,真绝命毒师!
用户14xxx00
听说是提前3天做,还常温保存,还用夹竹桃花做装饰
龙。。。。。
加了防腐导致蛋糕变质[裂开]这是防腐剂还是催化剂。
无敌风火轮 回复 05-28 01:57
以为万能啊,没放冰箱或冷藏保存销售
胖胖
脑子进水了,什么都跟风,网红也能信?
走过
为什么不直接叫蛋糕,偏偏叫提拉苏米?
走过 回复 05-31 10:32
它不是蛋糕的一种吗
用户59xxx66 回复 走过 06-01 12:48
它是甜品,不是蛋糕。
用户18xxx73
吃这种蛋糕,还不如吃狗头萝莉的蛋饼
众生颠倒
厉害了,生鸡蛋加过期奶油变质加变质的蛋糕,关键是上面的剧毒夹竹桃花也是点睛之笔!一次团灭两百人的物理加魔法伤害果然厉害!
用户59xxx66
做烘焙鸡蛋是一个个打到碗里再倒进去的啊。费事也没办法,就是防止遇到坏的
用户18xxx05
真怕网红换行业,换到食品药品医院,那要死人的
刘刚
这么大的食品安全,人居然没被控制起来,
风生水起真
就是生鸡蛋遇到高温,因为520所以提前做了很多,当天那太阳一晒,细菌不知道生多少,还有听说为了美观弄花进去,检测出了农药残留,这个不知道谁是真是假,感觉还是生鸡蛋的说法准确点。
fei 回复 05-28 12:32
那是含巨毒的夹竹桃花。[哭笑不得]
大大大卓子
这人抓起来没有?这是很严重的食物中毒事故了
卸妆水
珍爱生命远离网红
老子论道上帝小儿
玩的很花
游戏王
那我也问我同学了,主要是放有毒夹竹桃花做装饰
杰哥
路边摊不买
用户61xxx46
不是因为用了夹竹桃装饰??
用户14xxx05
不是鸡蛋,是那个🌹毒性太强了。
菲阳讲古
已经官方通报了,是使用了一种有毒的花卉,别带节奏了
用户10xxx87 回复 05-30 09:31
不止是夹竹桃,还有提前3天制作常温保存导致变质
用户32xxx19
生鸡蛋沙门氏菌污染严重怀疑
嘤嘤嘤嘤嘤嘤wruei
加了尸毒吧
爱吃驴子的橘子
用的是普通蛋不是无菌蛋,花的问题
二大爷
路边摊不是什么都买,现煮的没问题。
上弦之月
听说人已经跑路了!
用户18xxx05
下次看到网红在食品药品医院,还是跑为上策,最起码可以救自己的命。
今夜我出租。
一句家人们,大家中毒了心里都暖暖的!![得瑟]
用户10xxx23
什么玩意,没吃过
TomTim
啥是提拉米苏?
七月流火 回复 05-30 00:22
[哭笑不得]价格更高的蛋糕
人间来时以无路
她没进去?还是跑了?
用户86xxx89
你不知道打出来发绿的鸡蛋也可以做蛋糕?有蛋糕长专门收过期的鸡蛋,一块钱一斤,
用户16xxx48 回复 05-28 14:08
我姐做蛋糕的都是买一箱一箱的,基本没有坏的,做了十年了