1949年9月30日晚上，中南海举行了一次盛大的宴会，除了我党的领导人之外，还有很多国内外贵宾都有出席。
因为第二天就要举行开国大典，因此，这次宴会不能让大家喝醉，尤其是毛主席、周总理等领导人，更不能喝多。
怎么办呢？毛主席的保健医生王鹤滨就想了一个办法，用白开水代替白酒，用红茶代替红酒。
当然，对待外宾，还是得用货真价实的酒，这些替代品只是给毛主席、周总理等人喝的。
毛主席酒量不大，但为了表示地主之谊，也举杯向外宾敬酒，一开始，毛主席只是抿了一小口白酒，发现这个“秘密”后，就一饮而尽。
而且，毛主席喝了几杯“白酒”后，又喝起了“红酒”，也是杯杯不落空，一饮而尽，很多人都很惊讶，说毛主席不是不能喝酒吗？今天这是怎么了？
周总理的酒量很大，这种酒会的场合，他向来都是主角，但是当他喝了一口“白酒”后，一下子就皱起了眉头，朝工作人员望过去，询问他们怎么回事。
工作人员悄悄给他解释说，这些都是给我们自己人喝的，外宾喝的都是正宗的酒，周总理这才放下心来。
这个细节，也体现了周总理心细如发、善于为他人考虑的品质。
还有朱老总，喝了几杯“白酒”之后，可能觉得不过瘾，就向工作人员要求给自己倒上真的白酒，跟大家一起喝了起来。
另外，刘少奇的酒量也不大，比毛主席还小，平时一般不喝酒，但是在这种场合下，作为主人多少得喝一点，于是，工作人员就提前告诉了他酒的秘密，因此，刘少奇那天晚上发挥得很好，频频向外宾举杯。
就这样，这天晚上的聚会大家都很高兴，没有人喝多，确保了第二天的开国大典没有出现意外。
后来，毛主席得知那些“酒”是王鹤滨的主意，就对他开玩笑地说：“王医生，你酿制茅台的手艺，不比那些酿酒老师傅差哟！”
