用户10xxx93 回复 06-05 10:31
比顺德等广府菜的味道要重一些了

星星 回复 06-04 22:09
难怪我去潮汕吃就觉得汕头菜很咸。根本不清淡，原来如此

不看回复 回复 05-28 05:54
还是那句话，你可以说自己地方的有多好，但是不要踩别人，那是几千万人从小生活的地方，你的菜再好，但在人家心里也没有家乡的好。你认为自己好就可以了，不要踩。

阳怼天 回复 05-20 13:09
本来就是，靠山吃山靠水吃水，气候环境不同吃法也不同，有些人就是喜欢争这个[捂脸哭]

o.o 回复 05-27 12:33
研究过人口流动变迁就知道美食文化的传播是基于人口流动的。出去打工的人越多传播的越快。

星晨 回复 05-24 23:15
湘菜川菜那是外出打工，跟传播美食没啥关系。

九天 回复 05-24 00:37
你去四川吃席看看，川菜酒席就基本没辣的菜，但是酒席桌上会放醋碟，有辣椒单放旁边，喜欢吃辣自己扮

退休后闲逛 回复 九天 05-24 08:11
你到四川朋友家，炒个鸡蛋都是辣的。

抠脚菜蜀黍 回复 05-20 18:23
去年去山西旅游，个人感觉山西面食很实在，量大管饱，配菜也多。我个人是喜欢的

人在江湖飄記得帶上刀 回复 06-01 12:40
山西大部分属于北狄 ，四大蛮夷之一，为啥要接近中原饮食？

破解软件 回复 05-20 13:18
贵州菜。餐馆都是微辣或者一般的辣。现在外地人多。只能搞大众的辣度

一個人的海灘 回复 05-21 11:28
这是吃辣，不是吃菜。

感性vs理性 回复 05-28 08:27
只是鲁菜不挂牌而以，出省你也不知道，黄焖鸡，糖酥鱼，都是鲁菜别的省会没有？

叫啥好呢 回复 05-27 16:58
你在那扯淡呢，鲁菜的分量有多重，你不知道？

咪哆喵呜 回复 05-22 19:41
只能说你根本就不知道什么叫川菜！麻辣口味的川菜其实在川菜里占比很少！[抠鼻][抠鼻]

开始 回复 05-23 16:48
这不怪川菜 怪个体商家会

彩虹 回复 05-21 08:22
这个说的真好，以前能吃饱都不错了，物产丰富，鱼米之乡，才可能有各种菜肴

叫啥好呢 回复 05-27 17:02
说得好！虽然我是河北的，但是哪个菜系我都很喜欢！除了味道特别淡的部分淮扬菜

老大哥在看着你 回复 05-26 04:01
义乌举报音乐节，歌手互动问义乌特产是什么？大家回答江西小炒，江西菜在浙江还是很多的。

卡卡卡卡卡 回复 05-23 15:30
湘菜就是川菜的分支，真无知

用户90xxx38 回复 05-19 16:21
鲁菜分派系好吧！胶东菜以海鲜为主，主打的就是清淡！

核桃与土豆 回复 05-25 21:25
变化最多的就是鲁菜了！各种口味都有

张哥 回复 05-23 12:10
河南的长垣也是厨师之乡

尘埃 回复 05-23 20:16
当年搞菜系的人格局小了，就应该搞34个菜系出来。[静静吃瓜]

核桃与土豆 回复 05-25 21:27
鲁菜是海鲜能做，山珍能做，家常也能做，最全面的菜系，像粤菜做不了山珍，川菜又做不了海味

卡卡卡卡卡 回复 05-23 15:32
鲁菜是发源，其它菜系都是鲁菜演变过去的

习惯步行 回复 幻面、如烟 05-21 10:46
只能说一方水土养一方人吧，江浙沪一带大对数人也吃不了辣。

幻面、如烟 回复 05-21 10:32
上次去苏州早上吃包子，鲜肉小笼包是甜的，吃了一个硬是吃不下第二个，表示对苏州的口味不理解

彰润 回复 05-18 11:17
错了，打天下的是青海化隆人的兰州拉面！不过，说真话，个人觉得化隆人的面比兰州街头卖的搞得好些，这是去兰州吃了多个店后的体会。

清风徐来 回复 彰润 05-18 12:08
扯淡，青海拉面根本没兰州牛肉面好吃

zhangzhu 回复 05-21 20:39
东北菜也算鲁菜系吧，闯关东带去的。

祁同伟 回复 05-18 18:25
作为山东人，比较喜欢河南的扁粉菜，一开始挺纳闷的，大早上起来就吃宽粉条子，后来还挺喜欢的

用户40xxx25 回复 05-21 14:16
现在真听不到浙菜这个叫法了。。。提起来就是杭州美食荒漠。

狼不吃肉 回复 用户40xxx25 05-21 16:42
基本上叫杭帮菜

用户10xxx80 回复 铖钢 05-21 07:40
那货明显不是杭州人，杭州菜里从来没有东坡肘子，而且杭州的方言里也没肘子这个词

铖钢 回复 05-19 16:03
就西湖醋鱼那个级别，你们也做不出东坡肘子啊！一个人四川人用川菜的做法和味型在杭州做出来，然后你们就觉得是杭州菜了？

哥没文化 回复 05-23 19:37
看美食节目，介绍比较多的是洛阳水席[哭笑不得]

啥事 回复 05-19 06:58
那时候熊掌还能做菜

有啥说啥 回复 05-20 13:11
你是疯了吗？客家人最多能数到唐朝躲避北方战乱而已，鲁菜出自春秋孔府，你觉得哪个早？

用户13xxx23 回复 昊天 06-01 20:12
不翻汤挺好喝的哈，当然牛肉汤更好喝

昊天 回复 05-22 11:51
用我们洛阳话回复：啥？不翻汤？球！

稳住我们能赢 回复 05-23 02:33
国宴所谓的淮扬菜为主，其实都是融合菜，不可能纯地方菜的，考虑的方面很多

那是啥啥啥 回复 05-20 07:46
有点意思

情不知所起 回复 05-23 14:32
徒弟有，师傅没有是吧？真搞笑，别人那都是经过几百上千年根据周边环境，气温，和能获取的食物和周围的影响慢慢演变而成的。有了蒸汽机慢慢有了火车轮船，到你他么不能说火车轮船是蒸汽机。

情不知所起 回复 05-23 14:33
有什么菜

老大哥在看着你 回复 05-26 04:10
浙江到处都是江西小炒，义乌举报音乐节，歌手互动问义乌特产是什么？台下统一回答“江西小炒”

用户35xxx98 回复 05-20 11:04
很可惜，现在高血压严重，泡菜不得不戒掉，唉′～`

镜子 回复 05-20 17:30
你直接灌调料噪就可以了，这还便宜，反正你那味蕾也已经麻木到品不出食材的本味了。

疯狂的石头 回复 05-20 05:48
现在川菜馆湘菜馆在我们这仅剩半死不活的两家，因为重油重口味已经让人吃吐了，最巅峰的时候我们这20-30家店，最后还是本地小吃战胜了外地饭馆

玉子可丽饼 回复 05-20 03:52
少吃点拼好饭

疯狂的石头 回复 05-20 05:43
川菜馆和湘菜馆在我们这边已经没落了，仅剩两家还是半死不活，大多川菜馆只有2年的好生意，因为南方菜重油重调料，本地人最多吃两年就不会再去

1yes 回复 05-18 22:46
西红柿炒鸡蛋还算不接地气

天之叹 回复 1yes 05-19 20:50
这道菜算鲁菜你能心安理得吗？只能算家常菜吧

大力开碑手 回复 05-20 21:24
我也不想不明白网上怎么一群人天天为了这个掐架。

骷髅旗飘扬 回复 05-20 19:14
不光有菜系，还有厨祖伊尹

千金拨二两 回复 骷髅旗飘扬 05-26 20:07
没听过过

闭眼品生活 回复 05-21 23:32
全名叫正宗黄山臭鳜鱼

chen 回复 05-19 17:17
搞笑，当皇帝的快乐你想象不到

麻源道人 回复 雨中飘荡的回忆 05-20 11:09
春荒时节，没有蔬菜，只有土豆。

雨中飘荡的回忆 回复 05-19 18:18
你是吃的土豆宴吧？[哭着笑]

不能随便干 回复 05-20 23:55
这个消费远远高于平均水平

咪哆喵呜 回复 05-22 19:45
事实上麻辣口的菜式在川菜里占比很少！[抠鼻][抠鼻]