🌟做法🌟 1，两个巴掌心大的土豆去皮后洗干净切成薄薄的片，用清水泡着去掉淀粉，切点泡菜，泡萝卜 泡辣椒都可以，切碎一点。 2，热锅热油放入沥干水分的土豆片，大火翻炒一分钟，再放入泡椒碎，一勺生抽，一点蒜蓉辣椒酱（没有的话可以一开始爆香蒜末小米辣），再来一点点蚝油，两勺左右的清水煮下，让泡菜和土豆片的味道融合一下，然后就可以起锅了！ 真的好下饭啊，又酸又辣太香了！