买完牛肉后，老板娘用锤子在上面敲，你们见过没有？ 今早去买菜，准备去买点猪肉，

买完牛肉后，老板娘用锤子在上面敲，你们见过没有？ 今早去买菜，准备去买点猪肉，刚刚走进菜场大门，看见左边门面卖牛肉的，老板娘拿着锤子在牛肉上面敲。 我非常好奇，跑过去问老板娘:你为什么这样敲？是做什么吃的吗？ 老板娘抬头看着我说:这个敲了后做牛排。 我连连点头，老板娘觉得她没有解释清楚，又跟我解释:这样敲了以后好入味，放在锅里也好煎。 哦，原来是这样子。没过几分钟她就给别人敲完了。 别人走后，我觉得老板娘态度很好，想照顾下她的生意，本来想买猪肉的，改边注意不买了，买点牛肉回去做牛排给孩子吃。 我对着老板娘说，给我挑一点做牛排的肉，老板娘说:就买这一种黄瓜条，这一种是专门做牛排的。 我非常疑惑，问老板娘:牛肉还有这种名字，怎么跟黄瓜一样的名字？怎么一下变成水果了呢？ 老板娘笑了笑说:我们一般叫黄瓜条，其实还可以叫里脊肉。 哦，里脊肉谁不知道？还故意给他起个洋气的名字，搞的那么复杂。 这个里脊肉45元一斤，我买了24元钱的，老板娘先把肉切成片，切成大概厚两厘米左右吧，然后摆在案板上，一块一块的敲。 老板娘还是挺有耐心的，一块一块的敲，一块都敲好几分钟，也不知道是敲给我看的，还是敲给外人看的，反正花了不少时间。 不管了，反正给我敲的挺仔细的，后来也招来了不少生意，我付了钱，拿着肉去买别的菜了。 那个肉我放进了冷冻，还没想好哪天做给孩子吃，哪一天孩子想吃牛排了，我拿出来做，看是不是她说的这种肉适合做牛排？ 如果做成功了，就分享出来给大家看一看，瞧一瞧，评一评。