软烂入味的红烧羊肉🤤(附教程)

迎秋谈美食 2025-04-19 15:12:31
羊肉软烂入味 汤汁用来煮面也很好吃~ 1️⃣洗净的羊肉加葱姜 花椒 白酒焯水 2️⃣油热下花椒 姜片爆香 放入羊肉炒至微焦 加豆瓣酱和黄豆酱炒出酱香 再放入大葱 干辣椒 香叶 桂皮炒匀 加入生抽 蚝油 白胡椒粉调味 倒入适量开水 加入冰糖 盖盖焖煮1-1.5小时 捞掉大料 放土豆 加少许盐 白胡椒粉调味 煮15分钟 起锅前加入葱花 味精调味即可

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