海底捞，曾经是服务天花板的代名词。现在去吃，感觉变了。上菜速度不如以前，服务员也少了那种热情。 记得以前，一个人去吃火锅，服务员会送上一个毛绒玩具陪吃。现在，没有了。以前，排队的时候，有免费美甲、擦鞋服务。现在，似乎也简化了不少。 难道是成本压力太大？还是服务行业内卷太厉害？又或者，是我们消费者的期待值变高了？以前觉得很惊喜的服务，现在变成了理所当然。 这就像谈恋爱，一开始热情似火，时间久了，难免归于平淡。海底捞也一样，需要不断创新，才能保持新鲜感。否则，消费者就会移情别恋。 说到底，餐饮的本质还是口味和性价比。服务只是锦上添花。海底捞，希望你早日找回初心。 时代变了，不变的，是好吃的火锅。
