美国留子吃到红米苋🥹一菜两吃绝美樱花饭🌸

周末去Edison，在大华超市惊喜地发现有红米苋！ 这可是本苏州人童年夏天的常驻嘉宾，空调房里一盘红米苋，一碟雪菜毛豆，一碗河虾，一边看着家有儿女或还珠格格，一边懒洋洋用苋菜汁把米饭淘成粉色，就是我记忆里的悠长暑假。 - 看到网上有菜谱用苋菜汁做粉色的饭团，我就也跟着做了蒜香苋菜和樱花粉炒饭两吃！ 🥬先来炒苋菜：最重要的就是要拍两瓣蒜，爆香后再下蔬菜，香气可以提升好多。可以稍微淋一点水，比平常绿叶菜煮得时间略多一点，好的苋菜吃口可以变得很糯。 🌸再来做炒饭： 把苋菜炒出的汁水舀一小碗出来备用； 选择喜欢的配菜，我用了豌豆、玉米粒和虾仁，色面好看也很春天，先锅子里爆香； 接着放入米饭，淋2-3大勺苋菜汁，调整到喜欢的粉色，接着撒一点盐，白胡椒粉和鸡精调味，炒到水分，就可以出锅啦！ 就是很清淡舒服的清香，看着粉嘟嘟的颜色，妥妥的春日视觉享受～ - ➡️苋菜我是在edison的99 ranch买的，品质不错，放国内的标准也算软糯可口的了！