只有重庆人才懂这一碗豆花的含金量？？浇两勺秘制油辣子，豆香裹着椒麻直冲天灵盖！老辈子调的蘸水确实绝，辣子香得遭不住，不辣的蒜泥碟也勾魂！素蒸笼，掀盖喷香！凉拌三丝香辣爽口，收尾必喝奶白蹄花汤，耙糯，汤鲜！ 人均30闷声吃到哭，五点半就开始抢板凳！老重庆的胃，被这瓢泼辣豆花收拾得服服帖帖！