现代人普遍“隐形饥饿”，并非营养过剩

空热量过剩，维生素、矿物质等微量元素严重不足，这是目前普遍面临的问题“隐形饥饿”。 隐形饥饿是营养不良的典型表现之一，是营养不平衡，缺乏矿物质和维生素的同时，碳水或脂肪等高热量物质过度摄入，从而产生隐蔽性营养需求的症状，是慢性代谢类疾病的主要原因。 [一R]土壤营养密度下降，钙铁镁锌硒VC等流失严重，农作物营养价值降低。 [二R]过度加工食品，精制米面，各类包装食品，损失了80％的B族维生素和膳食纤维。 [三R]不良生活习惯，熬夜，不爱晒太阳，不爱运动，破坏了维生素的吸收，增加了营养的消耗。 [四R]环境毒素无压力，污染物和慢性生活压力加剧了体内营养的消耗。 [五R]饮食结构不均衡，营养知识匮乏，高糖，高脂，高盐的“空热量”食物占比过高，微量元素严重不足。 铁、钙、锌、B族维生素、VC、VD，膳食纤维日积月累型的缺乏，导致慢性代谢类疾病的普遍发生，日复一日越来越严重。这些问题本质是长期的隐形饥饿，导致的代谢障碍，吃得饱≠吃的好，吃的贵≠吃的对，营养是健康的基石，预防大于治疗，要让每一口食物成为健康的养分，而非身体的负担。