巨好吃的老麻抄手，一口爆汁，麻辣鲜香超过瘾，今天吃的高配版老麻抄手，加了牛肉酱让这碗抄手上了一个层次，大块肉粒吃起来太爽了，还不会的快学起来，有手就会[自拍R]

1⃣️：肉馅调料，葱花 姜末 一个鸡蛋 两勺生抽 一勺胡椒粉 一勺蚝油 少许鸡精抓匀，在少量多次加入半碗葱姜水顺时针搅拌至吸饱水分，搅拌至有阻力就差不多了
2⃣️：红油蘸水：葱花蒜末 白芝麻 一勺辣椒面 一勺牛肉酱 两勺生抽 半勺盐 一勺醋 半勺胡椒粉 一勺辣椒油 一勺花椒面 一小坨猪油 加入适量煮开的面汤搅匀
3⃣️：水开放入青菜和抄手煮熟捞出放入碗中拌匀即可