13岁女孩长期食用腌制菜确诊胃癌“癌从口入”
’，小心这四种食物
1.腌制食品
比如咸菜、咸鱼、腊肉这些，很多人都喜欢吃。但腌制食品在制作过程中会产生大量的亚硝酸盐，这种物质在体内会转化为致癌物质。长期大量食用腌制食品，就会增加患胃癌、食管癌的风险。所以，大家尽量少吃腌制食品，多吃新鲜蔬菜和水果。
2.发霉的食物
比如发霉的面包、花生、大米等，这些食物一旦发霉，就会产生一种叫做黄曲霉素的致癌物质。黄曲霉素的毒性非常强，对肝脏的损害尤其大，长期摄入会增加患肝癌的风险。
因此，一旦发现食物发霉，一定要及时扔掉，千万别舍不得。
3.65°C以上的食物
很多人喜欢吃热乎乎的食物，觉得这样更美味。但你知道吗，长期食用65°C以上的食物，可能会损伤食道黏膜，增加患食管癌的风险。
4.酒精
喝酒伤身大家都知道，但很 多人还是忍不住想喝。酒精对肝脏的损害是非常大的，长期大量饮酒会增加患肝癌的风险。而且，酒精还会刺激胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病。
