大象粪便做甜品，餐饮创新还是无底线猎奇？最近，一家用大象粪便做甜品的餐厅火了，不过，是被骂火的。这家位于上海的餐厅，主打生态融合料理，人均消费高达3888元 ，套餐里有一道甜品，竟是用大象粪便消毒干燥后碾碎制成。此外，套餐里还有啃盆栽叶子、舔蜂蜜冰块、吃模拟腐臭寄生花的糊糊等奇葩菜品。暂且先不说这味道如何，单是想想自己吃的是大象粪便，就足够让人头皮发麻了。不少网友吐槽，这哪里是餐厅，分明是行为艺术现场，花钱吃饭变成了花钱找罪受。此外，从食品安全角度看，《食品安全法》明确规定，禁止用非食品原料生产食品。即便商家声称已对大象粪便进行消毒处理，但动物粪便携带致病微生物、寄生虫卵的风险极高，谁也无法保证食用的绝对安全。透过这一事件，反映出当下部分商家的浮躁心态。为了博眼球、赚快钱，打着“创新”的旗号，却完全不顾食品安全和消费者感受，把餐饮当成了博眼球的工具。当噱头大于美食本身，这样的“创新”注定只是昙花一现。最后，希望这次事件能给整个餐饮行业敲响警钟，创新可以，但请守住食品安全和公序良俗的底线，别让猎奇毁了好好的餐饮业 。
