用蒜苗和蒜头制成的青蒜汁，更好吃。现在大蒜头开始膨大，正是吃青蒜汁的好时候。

打工的作家刘金山 2025-04-11 20:31:17

用蒜苗和蒜头制成的青蒜汁，更好吃。现在大蒜头开始膨大，正是吃青蒜汁的好时候。出门就是菜园，拔一棵大蒜，带叶子、茎、蒜头一起用蒜臼子捣成蒜汁，加入香油和盐，就是美味可口的青蒜汁。青蒜汁比蒜头蒜汁味更美，颜色更好看，气味更辛香，可以用它做成蒜汁捞面条、凉拌菜，也可以蘸馒头吃，省去了炒菜的麻烦。

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