2024年全球前20大产盐国，中美印位居前三 盐是许多领域的关键，比如食品和化学品。每年都有数百万吨海水被开采和提炼。2024年，顶级盐制造国继续以巨大的产量引领世界市场。 据粮农组织和美国地质调查局数据，中国的盐产量居世界首位，达5500万吨。美国和印度紧随其后，分别为4000万吨和2800万吨。由于这三个国家的盐矿和盐沼，它们在盐生产中占有很大的份额。 德国和澳大利亚也位列前五，年产量分别为1600万吨和1300万吨。 ——海盐生产商的崛起 海盐生产国正变得越来越重要。法国、葡萄牙和意大利等国利用盐沼生产富含矿物质的盐。这种盐受到那些关心质量的人的喜爱。 由于对天然食品的热爱，手工海盐正在增长。这一趋势使一些国家加大了对海盐生产的投资。 ——工业盐的重要性 但盐不仅仅用于食物。工业盐是市场的重要组成部分。它用于： 1）化工产品制造（氯气、烧碱） 2）水处理 3）道路除冰 4）制药行业 例如，美国和加拿大为道路除冰生产了大量的盐。 ——市场前景 随着对盐需求的增长，各国正在更新其制盐和精炼技术、新的方法，如更好的提取和脱盐，可能会改变未来盐的生产方式。 美国地质调查局和粮农组织表示，食盐市场将继续增长。这要归功于化学和食品工业的发展。最大的盐生产国将不得不寻找新的方法来满足这些需求。简而言之，盐是影响世界经济和粮食供应的重要资源。
