第1676份不重样早餐｜炸鱼烤土豆

哇哇哇，都是喜欢吃的美味！！！ 热热的土豆上放上一块黄油， 香香的炸鱼配上酱，好满足。 早餐：炸鱼➕烤地瓜&土豆➕拿铁➕蓝莓➕烤英式麦芬➕胡萝卜。 配花：小手球。 ———————— ✏️关于炸鱼： 1⃣️将无刺的鱼柳解冻，擦干多余的水分后撒上黑胡椒、paprika和盐腌渍一会。 2⃣️搅拌盆中加入75克普通面粉、75克淀粉、4克泡打粉、一个鸡蛋和啤酒（啤酒和鸡蛋一共差不多150-160克），用蛋抽搅匀后静置一会。 3⃣️称30克普通面粉里加入一些盐和胡椒粉,拌匀。 4⃣️小锅子多加一点油，将油温烧到大约175度。 5⃣️将鱼柳两面沾上面粉后再在搅拌好的面糊里过一遍，放入油锅里炸（温度要看好，温度高了容易溅油），鱼柳浮起定型后可以翻面，炸到两面金黄上色均匀就可以夹出控油装盘啦。 外酥里嫩的炸鱼就做好啦！！！ 蘸炸鱼的酱我是用了半杯比较浓稠的无糖酸奶，加入了切碎的薄荷、酸黄瓜、洋葱、胡椒粉、一点盐和枫糖搅拌均匀。 简直不要太美味啦！