一次学12种风味面包🥖烘焙大师开课了‼️

机会难得，日本烘焙大师「成濑正」来中国开课了‼️ 成濑正师傅既是世界面包冠军的指导🥇 也是日本飛驒高山人气烘焙店「TRAIN BLEU」的主厨👨‍🍳 从业数十年的烘焙匠人技术，将通过课程传递给大家！ . 🍞课程主题：从经典出发4种面团、12种风味变化，藉由食材的特性，掌握发酵的时间与力度. 🍞课程时间与地点：4月16-17日 上海 📢凭不藏私截图88哲‼️ . 👨‍🍳「成濑正」 ✅來自日本岐阜县的百年家族面包企业第四代传人，成瀨正师傅於1989年创立《Train Bleu》，并持续探索维也纳面包（Viennoiserie）的极致工艺。 ✅他曾在Art Coffee、东京大仓饭店修业，并以职人身份不断精进，将「真正想吃的面包」分享給顾客。 ✅2005年担任日本代表队队长，參加世界面包大賽，勇夺世界第三名；2012年再以教练身份带领日本队登顶世界冠军。 ✅著有《挑战面包的无限可能：日本人气名店TRAIN BLEU的极致风味47款》、《全世界都來排隊的乡下面包店：星级面包职人的工作秘方》。 烘焙课程 烘焙教学 烘焙课堂 面包创业 烘焙创业 私房创业