爱吃甜芒果别错过这款🥭甜到做布丁不用放糖

又到芒果的季节了，我要给大家分享一款我心目中北美地区芒果的甜度王者：多米尼加产的Mango Minglo！ 吃上的第一口感觉回家了，就是国内好吃芒果的那种感觉！浓郁的果香甚至带点椰子味，汁水丰沛嘴里一抿就化了，甜度也一骑绝尘可以甩凯特芒和香槟芒好几条街。 - 这种芒果Wholefoods和缺德舅很少上，但反而在很多街边的水果摊，或者说西语的人开的超市里面有，会骄傲地在牌子上写着大大的“Super Sweet Mango”。 我也是两年前在一个水果摊买芒果，摊主执意要我别买香槟芒，试试这个品种，没想到诚不欺我，从此成为我的挚爱。 - 这回就打算皮一下，试试看如果我完全不加糖，纯靠芒果本身的甜度做奶冻，行不行得通。 哎嘿，真的够！即使兑入了不少牛奶，芒果的风味依然很突出，也是对于不嗜甜的亚洲口味来说刚好的甜度。我还用椰浆代替奶油，提供醇厚口感的同时没那么heavy，更热带风情。 📒食材 多米尼加芒果一个，牛奶150ml，椰浆100ml，吉利丁6g。 - 📖做法 芒果取肉和椰浆打成果浆，吉利丁温水泡软备用； 牛奶锅里加热到冒小泡，关火把果浆加进锅里搅匀，加吉利丁搅拌到融化； 这个芒果纤维含量比较高，过筛一下口感更细腻，然后装进容器冷藏4小时就好了！ -