不愧是名店爆款蛋糕🔥奥利奥巴斯克好吃绝了

我的烘焙日常 笔记灵感 馋了好久的某利来爆款奥利奥巴斯克，这次终于下手了！！！ 在原味巴斯克的基础上加上奥利奥碎，口感上多了一个层次，还加倍的好吃😋。不管是奥利奥控还是巴斯克控，一定要做一次，一次爱上毫不夸张～ —— 🍰材料（6寸）： 奶油奶酪300g，淡奶油180g，细砂糖40g，鸡蛋3个，纯蛋黄1个，奥利奥碎35g，玉米淀粉10g。 🌟🌟做法： ⚠️所有材料提前取出放至室温备用，奶油奶酪软化到位！！ 1️⃣、奶油奶酪软化加糖压拌至融合顺滑。 2️⃣、分次磕入鸡蛋，每次加入搅拌均匀再也加入下一个鸡蛋，最后一个鸡蛋+蛋黄一起搅拌均匀。 3️⃣、最后倒入淡奶油和玉米淀粉搅拌均匀，不要过度搅拌。 4️⃣、如图过筛一遍，再加入奥利奥碎搅拌均匀，再倒入模具里，震出小气泡即可。 5️⃣、放入提前预热好的蒸烤箱，上下火230度烘烤20分钟左右。 6️⃣、烘烤完毕，取出放凉，再放入冰箱冷藏三四个小时以上口感更好😋。 —— ❤️每次买奶油奶酪都是1kg，但是开封又放不久，一次性又不想连续用。用真空袋分装一次量的奶油奶酪，再用柏翠真空机抽真空，放冷藏可以存放更久而且不容易发霉。