蒲公英煎鸡蛋， 真是出乎意料的美味。 长这么大，还是第一次尝试这道菜。 略带一丝苦味，却非常清香， 别有一番风味。 以前只知道蒲公英可以泡水喝， 有清热去火的功效，没想到也能做菜。 上周末趁着休息， 我驱车到郊外采了一些新鲜的蒲公英。回家后将它们认真清洗干净， 用热水焯一下去涩，再切碎。 准备2~3个鸡蛋， 加入少许面粉和食用盐， 再把切好的蒲公英混合进去， 搅拌均匀。 锅烧热后倒入少量油，油热转小火， 将混合好的蛋液倒入锅中， 煎至两面金黄。 一盘香喷喷、营养又健康的 蒲公英煎蛋就完成啦！ 真的特别好吃， 吃了一口就停不下来。 大自然的馈赠， 总是悄悄藏着惊喜。 强烈推荐试试！
