蒲公英煎鸡蛋，
真是出乎意料的美味。
长这么大，还是第一次尝试这道菜。
略带一丝苦味，却非常清香，
别有一番风味。
以前只知道蒲公英可以泡水喝，
有清热去火的功效，没想到也能做菜。

上周末趁着休息，
我驱车到郊外采了一些新鲜的蒲公英。回家后将它们认真清洗干净，
用热水焯一下去涩，再切碎。
准备2~3个鸡蛋，
加入少许面粉和食用盐，
再把切好的蒲公英混合进去，
搅拌均匀。
锅烧热后倒入少量油，油热转小火，
将混合好的蛋液倒入锅中，
煎至两面金黄。
一盘香喷喷、营养又健康的
蒲公英煎蛋就完成啦！
真的特别好吃，
吃了一口就停不下来。

大自然的馈赠，
总是悄悄藏着惊喜。
强烈推荐试试！