经期后必吃的药膳鸡爪,补气血是真的绝!!
双立记笔记
2025-04-07 15:55:09
每次姨妈结束后都会安排上这锅药膳鸡爪!
一边补胶原,一边补回丢失的气血~
当归黄芪这对补气养血的黄金cp,
广东的朋友肯定都很熟悉了!
不管是产后坐月子,还是经期后进补都少不了。
加上滋阴润燥的玉竹麦冬,无需担心燥热上火,
一整个搭配就是暖宫驱寒+补气养血。
熬夜气色差、姨妈闹腾、整天不在状态的姐妹,
都可以在经期结束后的黄金周把它安排起来!
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▪️材料:
当归,黄芪,麦冬,玉竹,黑豆
桂圆肉,红枣,枸杞,鸡爪
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掉头多、经常腰酸、怕冷的姐妹需要肝肾同补,黑豆可以提前炒一炒,绿心黑豆放无油锅里炒至开裂/炒出香味即可。怕上火燥热的则放一把生黑豆。
▪️做法:
药膳全部洗净后放入锅中,加适量清水,大火煮开转小火煮30分钟; 期间给鸡爪焯一下水,鸡爪去掉指甲洗净后冷水下锅,小火加热,慢慢煮出血沫后捞出洗净,泡冷水中备用;药膳煲得差不多了加入鸡爪再煮20分钟,出锅前加枸杞加盐调味即可。
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想要鸡爪有那种软烂黏嘴的口感的,
可以一开始就把鸡爪放下去跟药材一块煲。
这样煲出来的汤水清甜不腻,吃鸡爪喝汤,
当宵夜更是一绝,唯一缺点就是做少了不够吃!!
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