【人民日报：中学食堂食材费被贪占四百多万，缩水校园餐肥了谁】据人民日报，为整治群众身边不正之风和腐败问题，去年4月以来，山西省纪委监委在全省范围内开展中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治。在6月初的一次摸排中，汾西县纪委监委干部从汾西二中的食堂监控视频里发现了端倪。
通过调取食材出入库监控，逐天观察、记录，并与入库单和台账比对，汾西县纪委监委办案人员肖静（化名）发现，食材入库斤数与票据严重不相符，“明明监控显示当天没有进猪肉，怎么单据上写了200斤猪肉？”
通过进一步实地走访，汾西县纪委监委发现，食堂的实际食材供货商为汾西二中时任校长赵孟锁的亲弟弟赵某亮，食堂负责人亢某也是赵孟锁的前同事。加之，长期以来，学校都是向学生收取固定金额的现金后，再由亢某转入监管账户，学生每次消费多少与月收取餐费无关，存在严重制度漏洞。
“学校负责人有没有优亲厚友、套取资金的嫌疑？”肖静通过调取供货商流水，果然发现了大额取现情况。
肖静介绍，学生膳食费用包括中央财政营养膳食补助、县级财政食堂运营补助以及学生自缴的早晚餐费3项。午餐由国家全额补助，早晚餐则由学校向学生收取餐费后转入监管账户，学校再通过有关单据进行报销。
在与亢某谈话核实后，汾西二中在膳食资金管理方面的问题逐渐清晰。肖静介绍，2021年，赵孟锁在调任汾西二中校长后没多久，就发现学校向有关部门报送的膳食费用与实际花销存在差距。于是，赵孟锁开始利用制度漏洞谋取个人私利。
“我们发现赵孟锁存在截留餐费、虚列名目套取食材费、重复报账套取营养午餐运营费等问题。”肖静介绍，赵孟锁通过亢某截留学校膳食资金122.89万元，并通过其弟弟作为“白手套”，虚列套取食材费161万元。
“学生的‘盘中餐’，是家长的‘心头念’，却成为某些人的‘唐僧肉’，真正吃到学生口中的不足60%！”肖静介绍，经过统计，在赵孟锁任校长期间，学校应用于购买食材的费用总额为1072万多元，但被截留、套取、挤占的食材费就有420多万元，占比约40%。不仅如此，学校还存在食材以次充好、菜品以素代荤、结余食材库存去向不明等问题。
撕开“口子”，揭开“盖子”，汾西县纪委监委在“校园餐”领域共发现问题线索31条，处分相关人员共18人。2024年8月，赵孟锁被开除党籍、开除公职，涉嫌犯罪问题已被移送检察机关依法审查起诉。
