这肉沫豆角，绝对是拌饭界的无敌王者！ 宝子们，今天必须给你们分享一道能让干饭人疯狂的神菜 —— 肉沫豆角！说它是米饭杀手一点都不夸张，碎碎的豆角裹着鲜香肉沫，一口下去，香到跺脚！ 食材超常见：肉沫、豆角，再准备点蒜末、小米辣就成。 做法来咯 1.先处理肉沫，往肉沫里加一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺淀粉、半勺老抽，抓匀腌制 10 分钟。同时把豆角洗净切丁备用。 2.锅热后倒少许油，放入豆角丁，再加少许盐，将豆角炒至断生后盛出。接着另起锅烧油，放入蒜末和小米辣炒香，然后倒入腌制好的肉沫，炒散。 3.紧接着倒入之前炒好的豆角丁，再加一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀，让味道充分融合就大功告成啦。 这里还有小 tips：要是能吃辣，不妨加点青椒碎，鲜辣味和脆爽口感直接拉满。炒豆角断生时可以多炒一会儿，确保后面能熟透。碎碎的豆角吸饱了肉香，营养又下饭，大人小孩都超爱！春日生活打卡季 家人们赶紧动手试试，你们还有啥让这道菜更美味的秘诀吗？快来评论区聊聊～
