如今人们对饮食愈发挑剔，从厨师、调料、食材，到用餐环境，甚至连烹饪火源都要讲究，

寒雁谈趣事 2025-04-05 21:43:17

如今人们对饮食愈发挑剔，从厨师、调料、食材，到用餐环境，甚至连烹饪火源都要讲究，比如气、碳或柴火。于是，各类打着“柴火味”招牌的菜品应运而生，像柴火鸡、柴火炖牛肉、柴火炒鸡胗、枣木烤鸭，还有柴火米饭、柴火馒头、柴火包子。商家也推出了柴火饭煲。 这次回老家，我就品尝到了柴火包子，尤其是贴在锅帮上、带着酥脆硬痂的部分，那滋味，实在是令人回味无穷 。

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