你知道吗，在我们黑龙江省木兰县这小县城里，市场街可是我超爱的一条徒步路线呢，虽然乍一听把这地方当徒步路线有点奇奇怪怪的。为啥我这么钟情呢？因为它既是我 CityWalk 里如同拼图中不可或缺的关键板块，又能在春季城区温度回升时，让我一边徒步一边顺便买菜，简直一举两得。 可能有人会觉得，这既不是啥景点，又不是自然环境，环境嘈杂不说，味道还不太好闻，怎么会是好的徒步路线呢？但对我它就是有独特的魅力。 就说市场街大市场西门那块儿吧，一直是水产鱼获的摊档区，路边也经常能看到鱼贩渔民摆摊。现在刚开春，冰雪消融，鱼的数量不算多。我看到一个鱼摊东西挺丰富，就凑过去瞧了瞧热闹。摊主跟我介绍说好多都是野生的。按说野生鱼新鲜美味，应该很有吸引力，可我却不吃春季的野生鱼。为啥呢？毕竟春季是鱼的繁殖季节，咱还是得有点悲悯之心嘛，不能太贪嘴，等到夏天再大快朵颐也不迟。 而且啊，那些体型小巧的小杂鱼，看似可爱好处理，实际上吃完收拾起来可麻烦了，尤其是清洗和处理的时候。这类鱼的料理方式，除了油炸酱炖之外，更多的就是用高压锅充分压制，炖煮到骨酥肉烂用来打鱼酱吃。说到这，东北大酱那可是灵魂般的存在，而小杂鱼的鲜则给这道菜增添了如同让味道开疆拓土般灵动的感觉。简单那就是特别下饭！你要是尝过，肯定也会这么觉得。
