发物到底是什么？ 我经常发些小文章，讨论一些食物的时候， 评论提到多的便是发物…… 牛肉、鸡肉被普遍提及。 那么，发物到底是什么？ 发物其实有好几类： -热发：助火的都是，葱、姜、羊肉等； 这些是热性比较大的，热性体质吃了容易不舒服。 -风发：会诱发皮肤问题的，虾、蟹、香椿； 性味多辛温或腥的， 敏人不适合。 -发湿：糯米、各种酒类、水果、猪肉、猪油， 会加重湿证。 -发血：胡椒、桂圆等，会引发出血； 所以经期不能吃桂圆，可能导致月经多。 -滞气：豆类、薯类。 导致腹胀、气滞，肠胃不好的不能吃。 所以发不发，其实也要辨证； 一方面因人而异，寒性体质者适量食用羊肉可驱寒，但热性体质者会加重内热； 一方面因时而异，春季食用荠菜可能无碍，其他季节或成发物； 还有因病而异，比如咳嗽要少吃鸡肉，血管病人要少吃猪肉，喘不能吃海鲜等等……
