第1671份不重样早餐｜炒黄米粿
非儿谈美食
2025-03-31 16:16:48
美味又顶饱。
早餐：炒黄米粿➕酒酿鸡蛋➕腊八蒜➕李子&苹果。
配花：兰花。
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✏️关于炒黄米粿：
1️⃣五花肉去皮切片；黄米粿切片；一根蒜叶斜切片；一点芹菜切段；半个洋葱切细条；一截胡萝卜切细丝；一小把虾干洗净。
2️⃣热锅加一点油，放入五花肉片，两面煎上色后剪小条。觉得油太多可以捞点油出来。
3️⃣五花肉煎好后，放入洋葱和虾干炒，洋葱炒软后放入一勺豆瓣酱翻炒。
4️⃣加入黄米粿片和蒜叶一起炒，加入一点生抽、白胡椒粉和盐调味，喜欢的可以加点老抽调色，炒到快熟了，就加入芹菜一起翻炒。
5️⃣装盘后撒点白芝麻装饰就完成啦。
简单快手，赶快做起来吧！
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