老妈蹄花软烂脱骨巨巨巨好吃😋

猪蹄软烂脱骨，入口即化， 汤汁奶白浓郁，满满的胶原蛋白， 配上灵魂蘸料，太绝了！ [两颗心R]做法： 1、处理猪蹄 - 将猪蹄剁开，清水泡3小时； - 冷水下锅，加入料酒、生姜、葱段焯水10分钟，捞出后用温水把血沫洗干净。 2、准备芸豆 - 将芸豆洗干净，用清水泡1晚，捞出备用。 3、正式制作 - 把处理好的猪蹄放入，倒葱姜，花椒，白胡椒，加入开水没过猪蹄，盖盖炖1小时； - 1个小时后把泡好的芸豆放入锅中，盖上盖和猪蹄一起炖2小时； - 出锅前放盐和太太乐鸡精调味，太太乐鸡精加一点点就够，做的菜会提鲜不少，而且不盖主味！ 4、蘸料：碗中放葱蒜末，油辣子，加生抽，醋，白糖，椒麻油调一个灵魂料汁，别忘了再放3g太太乐鸡精，是真有鸡肉真的鲜。 给大家推荐这个我们家吃过很多年的太太乐鸡精，他们的加嘴包装，不仅干净方便啊，倒多少也控制的很好，提鲜效果非常棒！厨房必备调味料！趁马上618了，姐妹们买其他东西时候可以顺带来点太太乐鸡精凑单哦！