日本国内1970家门店关门，这是一只蟑螂加上一只老鼠，引发的企业震荡。 3月28日，一位顾客在东京昭岛的すき家门店投诉，餐品中混入了蟑螂碎片。而在今年1月，鸟取县的门店还曾出现味噌汤中混入老鼠的事件。异物问题接连发生，公司内部显然已无法再视为偶发事件。 ゼンショー控股公司宣布：自3月31日9点起，除部分商场内门店外，全国几乎所有すき家门店休业至4月4日9点。 相比多数企业“部分停业+内部调查”的保守处理，すき家选择全国同步休业，是一次高成本的“断腕求生”式危机应对。看似激进，实则说明问题已非清洁管理这么简单。 在顾客眼中，道歉不如动手清理。 但在人员紧缺、快餐高周转的现实下，几天的闭店，真能解决根本问题吗？ 你觉得，すき家这次是亡羊补牢，还是自我救赎的转折点？
