昨天跟几个同行一起吃饭的时候就在聊现在商场的发展趋势对于餐饮来说这些年商场这种商圈一直是比较备受争议的前几年的时候各个都在往商场里面去冲甚至有些都还没有开出来的商场一早里面的餐饮商铺就已经被人租完了 现在有些商场的操作真是绝了有个做火锅的朋友跟我吐槽说他们刚在某商场开业三个月对面突然又开了家同类型的火锅店本来就不多的客流量直接被分走一半更气人的是商场招商部的人还装傻说“品类互补才能带人气”你说气不气人现在他们店里的员工比客人还多服务员天天在门口排排站跟迎宾仪仗队似的 最坑的是当初签合同的时候商场拍胸脯保证“火锅品类独家入驻”结果转头就把隔壁铺子租给了竞争对手现在两家店每天大眼瞪小眼店里放的音乐都比对方调高三个度不知道的还以为在搞什么音响擂台赛这年头做生意不仅要防着同行还得防着自家房东背后捅刀啊
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