软乎乎的花朵面包
生欧看美食
2025-03-27 15:59:54
春暖花开，今天做软乎乎的花朵面包
🌻食材：新良日式软白粉300克，鸡蛋1个，牛奶160克，奶粉15克，白糖15克，食盐3克，酵母3克
✨表面:鸡蛋液适量，白芝麻适量
🌻做法：
1.除了黄油之外的全部材料放厨师机揉出粗膜后加入黄油揉至手套膜
2.整理好面团松弛30分钟
3.将面团分成6等份，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟
4.将一份面团擀成大小合适的圆饼，分割6份，中间不切断，让对角捏一下做成花朵造型
5.全部做好后放入烤盘发酵至1.5倍大
6.发酵好的面团表面抹上鸡蛋液，中心放上白芝麻
7.烤箱提前预热至160°烤20分钟
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