双重芝士火腿面包🔥包好吃的‼️

我的宅家美食日记 芝士控看过来～ 今天做的火腿芝士面包🥪咸面包天花板，出炉秒光💛 一口下去，火腿与芝士相碰撞，太满足啦！ 👇材料： 高筋面粉250克｜奶粉10克｜鸡蛋液25克｜水50克｜牛奶88克｜糖30克｜盐3克｜耐高糖干酵母2.5克｜黄油30克 ✅做法： 1⃣️材料中除黄油和盐以外材料混合均匀，放入厨师机3档揉成团，转5档揉出厚膜。 加入黄油和盐，3档揉至黄油完全吸收，转6档揉出可延展薄膜。 2⃣️整理成团，28度左右密封发酵至2倍大，发酵好排气分成6等份，盖上保鲜膜松弛20分钟。 3⃣️擀成正方形翻个面，放入火腿片、芝士片，对折收口，面包表面喷水粘满芝士粉。 4⃣️放入烤箱打开发酵功能32度，同时放一碗热水，发酵至1.5倍大，取出预热烤箱。 5⃣️发酵好的面包用刀片浅割口。 6⃣️烤箱预热结束，放入烤箱中层上下火175度烤18分钟出炉，烘烤过程中上色满意盖锡纸。 7⃣️出炉震出热气，晾至温热装袋保存。