我爸做了大半辈子的配方，不好吃算我输！！！
梨聊美食
2025-03-25 15:59:11
春天到了，又到了吃春笋的季节了。现在的春笋是非常的鲜嫩美味的，和瘦肉一起炒，真的是巨下饭。
🌶️食材：春笋，瘦肉
👩🍳做法：
1⃣️将笋子回来处理干净，煮熟，切成丝备用。
2⃣️瘦肉切丝，放入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、姜、蒜。淀粉、豆瓣儿抓匀，腌制10分钟，再准备一点辣椒碎、葱段、蒜苗段。
3⃣️起锅烧油。油热，将瘦肉快速划熟，捞出备用。留底油放入辣椒炒香，加入春笋，放入盐，将春笋炒入味，再倒入瘦肉、葱段、蒜苗段，加入一点鸡精，翻匀即可出锅。这样做出来的。笋子炒肉既有瘦肉的鲜香，也有笋子的脆爽，喜欢的姐妹可以试试。
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