“315最应该查的是我家冰箱！”3月19日的黑龙江哈尔滨，一大姐从冰箱里取出冻了五六年的肉，做给家人吃，女儿听到后让母亲把肉给扔了，大姐不乐意还跟女儿犟，没想到，全家吃完后肚子疼，大姐急忙找药给家人吃，结果药的有效期为2023年，网友：老一辈的思想就是，冰箱里的东西与天同寿！ 每年到了315的打假晚会，大家都会或多或少的有一些“意外收获”。那些生活中看似没问题的商品，可能都暗藏杀机。 而今年315打假中，最受大家瞩目的便是“国民快餐”杨铭宇黄焖鸡米饭的口碑危机。除了“剩菜回锅再售”“隔夜肉染色冒充新鲜肉”“等触目惊心的操作之外，不少外卖员也站出来现身说法，曝光了更让人震惊的内幕。 他们隐晦的告诉消费者，能不点外卖就别点，称“有些冷冻的鸡肉，可能比你岁数都大。” 一只鸡穿越时空来到了几年后的饭桌上，不知道自己究竟是在吃饭还是在考古。 无独有偶，在这些事件被曝光后不久，黑龙江哈尔滨一位女子也受到了这样的“古董肉”的荼毒。 64岁的张大姐对于囤东西有种莫名的执着感，她对于家中的很多东西也总是攒着，想着总归有一天能用上。 毕竟在经历过粮票换馒头、布票裁衣裳的年代，扔东西可是要遭"天打雷劈"的。 3月19日中午，张大姐翻看自家冰箱的时候，从冷冻室底层翻出一块用塑料袋包裹的猪肉。这块肉表面结满冰霜，颜色暗沉，边缘甚至已经出现了发黄迹象。 她的女儿看见后，一脸嫌弃的询问道：“妈，这肉冻多久了啊？” 张大姐回忆道：“好像是疫情那年过年前囤的，得有五年多了吧。” 女儿当即劝阻：“冻这么久肯定不能吃了！”但张大姐坚持：“这冷冻的肉哪会坏啊，它在冰箱里一直冻着呢。” 随后便将肉用冷水浸泡解冻，下锅做成了土豆炖肉。 这一家人也是心大，竟然还真全都吃了。 当晚，一家五口吃完饭不到两个小时，张大姐就开始感到肚子绞痛，之后女儿、女婿及两名外孙都相继出现了恶心和拉肚子的症状。 张大姐看家人情况都很严重，于是急忙去找肠胃药。翻箱倒柜好不容易翻出一盒药，结果药盒都已经褪色了，仔细一看才发现这盒药早在2023年9月就已经过期了。 无奈之下，一家老小举家来到医院，全部被诊断为急性肠胃炎，血液检测显示他们的白细胞计数普遍升高，其中两个外孙都出现轻度脱水症状，这就是妥妥的食物中毒，最后经过输液治疗之后才逐渐缓解。 家用冰箱的冷冻室温度通常在-18℃左右，虽然能延缓细菌繁殖，但却无法阻止脂肪氧化和蛋白质分解。 即便是真空包装的冻肉，家庭储存超过一年就可能出现质量问题。 曾经有实验人员将存放三年的冻肉进行检测，发现冻肉上的菌落总数超国家标准六倍，过氧化值超标三倍，维生素B1含量流失高达92%。 而且很多人家中的冰箱使用时间都比较长，制冷效果也会逐年减弱。家中冰箱的冷冻室都是塞得满满当当的，很少会去清理。 而长期冷冻肉可能携带嗜冷菌，在解冻过程中因为温度变化也会加速了细菌繁殖的。对此您怎么看呢？欢迎在评论区里留言讨论。 信息来源：海报新闻 2025年3月19日
