红军长征吃什么？ 并非我们口口相传的草根和树皮，其中有一种看似不起眼的植物，在红军生死存亡之间，扮演了极其重要的角色，完全称得上是红军的“救命仙草”。 它就是黄花草！ 红军爬雪山、过草地的长征故事，深深的烙印在每一个国人心里。大家常常听到草根、树皮是我们红军战士在长征路上的主要食物，红军战士在行军过程中除了顽强的意志和革命精神外，靠的就是树皮和草根度过了那段艰难的“粮荒”时期。 可真的是这样吗？ 1935年，红军在松潘草地行军时，部队出发时储备的干粮已经消耗殆尽，红军战士们面临着严重的粮食短缺问题。面对海拔在3000米以上、一望无际、茫茫的草地，除了刺骨的寒冷，就是一眼望不到尽头的冰天雪地。 刺骨的寒风夹杂着冰渣，在战士的耳边呼啸而过，冻得红军战士们忍不住的发抖。粮食短缺、衣服单薄、刺骨寒冷的天气，松潘草地的一切似乎都要将红军淹没。 对于红军战士来说，这里就是恐怖的“死亡之海”。 如何越过这片“死亡之海”？ 几万人的部队，找到果腹的食物成了当务之急！ 进入一片完全陌生的草地，植物、水源一切都要重新尝试。而这其中大家都熟悉的树皮和草根，成了战士们赖以生存的食物。 战士们每天靠着这些树皮和草根，艰难的果腹度日，长期的饥饿，战士们的身体逐渐被掏空。但仍然靠着坚强的意志在和自然做着斗争。 几万人的部队，树皮和草根吃完了，就开始挖野菜。 像比较常见的野茼蒿、红凤菜、荠菜、车前草、脚鸡苔、水芹菜、冬寒菜、艾草、灰灰菜、牛耳大黄等，这些都成了红军战士们长征路上的主要食物。它们为疲惫的红军战士提供着身体所需的营养和能量补充。 可松潘草地海拔高、气候寒冷，几乎常年的冰天雪地，有些根本就不适合这些野菜生长。在这样的环境下，想要找到能吃的野菜，难上加难！ 碰到不知名的野菜，每一口都是勇敢的尝试，都可能付出生命的代价。轻的呕吐、腹泻、头晕等中毒反应；严重的会危及红军战士的生命。 而黄花草就是一种含有氰苷等毒性成分的植物，直接食用会导致胃胀、腹泻等症状。但经过水煮、烧熟后，黄花草的毒性就会减弱。 发现黄花草这个秘密后，黄花草就成了红军过草地时的“救命草”！ 在中国国家博物馆内，还保存着黄花草标本，这是当时红四方面军战士刘毅在葛曲河畔采集黄花草时，特意留存标本装入铁盒，成为长征艰苦历程的见证。 每一种野菜都只是提供暂时的果腹充饥，长期靠这些野菜对抗饥饿的红军战士，身体渐渐的出现营养不良，严重的战士甚至出现皮肤溃烂、浑身乏力的症状！ 然而就是吃着这些的红军战士并没有丧失斗志！他们心中坚信：只要还有口吃的，能活着！就一定能走出这片草地，走出这片“死亡之海”，未来就还有希望！ 正是靠着这种坚持和极其坚韧的意志，红军长征部队终于走出了草地、走向了胜利！
