尽管广东茶市收费不菲,但餐厅、宾馆做茶市,老板真的不赚钱的,只是为了带动饭市而已。因为做茶市点心的,属于点心师傅,与饭市的厨房师傅不是同一帮人,是两组完全不同人群进行制作的,点心师傅是以承包提成方式与老板合作,手下带着一帮学徒帮手,师傅人工收入很高的,哪些做点心的原材料也不便宜,而且数量繁多,光调品就一大堆,老板赚不到什么钱的。[捂脸]
上海这家餐厅悄然登上热搜!!
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尽管广东茶市收费不菲,但餐厅、宾馆做茶市,老板真的不赚钱的,只是为了带动饭市而已。因为做茶市点心的,属于点心师傅,与饭市的厨房师傅不是同一帮人,是两组完全不同人群进行制作的,点心师傅是以承包提成方式与老板合作,手下带着一帮学徒帮手,师傅人工收入很高的,哪些做点心的原材料也不便宜,而且数量繁多,光调品就一大堆,老板赚不到什么钱的。[捂脸]
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