传统文化历史知识；
涮羊肉，起源于什么何时？
涮羊肉是今天非常流行的羊肉火锅，因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所以深受欢迎，那么，涮羊肉，起源于什么时候呢？
相传涮羊肉起源于元朝；
当时忽必烈挥师南下，有一天人困马乏饥肠辘辘的时候，想起了家乡蒙古草原上的清炖羊肉，就吩咐手下人给他做清炖羊肉，伙夫们正在宰割羊肉的时候，探马飞奔而来汇报紧急军情，忽必烈饥饿难忍，一面下令备战一面喊“羊肉！羊肉！”。
伙夫们知道他性情暴躁，就急中生智将羊肉切成薄片在沸水中涮几下，捞出来洒上调料给他端去。
忽必烈匆忙吃了几碗就跨上战马率军迎敌，得胜归来后忽必烈就特别点了那道羊肉片。
将士们吃了都赞不绝口，但厨师说此菜尚无名，请忽必烈赐名。
忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧！”
此后涮羊肉就成了一种宫廷佳肴，一直流传至今；
猜你喜欢
【6评论】【5点赞】
【3评论】【1点赞】
【1评论】【5点赞】
【1点赞】
作者最新文章
热门分类