山东的羊肉汤那可真是宝藏美食。单县羊肉汤号称“中华第一汤”，用青山羊骨肉加多种香辛料，工序复杂，炖出的汤白似奶，喝着鲜、香、烂，口感超棒。菏泽的羊肉汤在凤凰路的原汁很有名，有清汤红油的。单县老店像三义和就不错，牡丹区赵家汤浓油大有点腻。阳谷李家肉多，半碗羊肉羊杂吃着很过瘾。 在山东，羊汤不分季节。济南虽羊汤缺本土特色，但也能找到各地的。还有枣庄、滕州、临沂、莒县、莱芜等地的羊汤也久负盛名。每地羊汤都有自己的风味，就像一场羊汤的味蕾之旅，值得探寻。
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