在巴盟（巴彦淖尔），面精就是我们常说的“面筋”……
在巴彦淖尔，面精是每个孩子从小吃到大的美食，操作阿姨的手法熟练而迅速，她将黄瓜丝、芹菜沫、香菜沫均匀地铺在酿皮上，再淋上一勺盐水、一勺醋汁、一勺蒜汁，最后浇上一勺鲜红的辣椒油。瞬间，一碗色香味俱全的巴盟面精就呈现在眼前。孩子们迫不及待地拿起筷子，夹起一块面精，送入口中。那面精的筋道、酿皮的爽滑、蔬菜的清新、调料的浓郁，交织在一起，瞬间在舌尖上爆发出美妙的味道，让人回味无穷。
面精上桌，碗里的面精被红彤彤的辣椒油包裹，上面点缀着翠绿的香菜和金黄的芝麻，光是看着就让人垂涎欲滴。记者轻轻夹起一块面精放入口中，那筋道的口感，麻辣鲜香的味道瞬间在舌尖上绽放开来，让人欲罢不能。王思露科普时间王思露的三餐
