家人点名要吃的火锅鸡，麻麻辣辣好下饭，做少了根本不够吃，又是干饭的一餐做法：1

老韩厨房 2025-03-20 20:32:45

家人点名要吃的火锅鸡，麻麻辣辣好下饭，做少了根本不够吃，又是干饭的一餐做法：1、油热下姜、鸡肉炒干水分，淋入一圈米酒 2、放入八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、泡椒、蒜、半块火锅底料、半勺豆瓣酱炒出红油 3、加入生抽、老抽、胡椒粉、白糖调味，倒入啤酒，煮至汤汁浓稠，加入蚝油、蒜苗梗翻炒，出锅前放蒜蓉、蒜叶

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