中医说：五谷为佳，精华都在种子里
张济记笔记
2025-03-20 15:25:15
中医一直强调“五谷为养”，这可不是没有道理的哦！五谷，其实就是植物的种子，而种子呢，就像是植物的精华所在。很多人担心吃主食会发胖，但其实我们吃的很多东西都含淀粉，比如红薯、土豆里的淀粉会让血糖升高，而种子里的淀粉升糖慢，对身体造成伤害更小一些。
那五谷具体包括什么呢？主要有麦、黍、栗（小米）、稻（水稻）、菽（豆子），它们分别对应我们的五脏，麦补肝、黍补心、粟补脾、稻补肺、菽补肾。
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