筷子是大禹的伟大发明！ 大禹在治理水患时，由于终日奔波忙碌，居无定所，常在野外进餐。 在野外进餐不像家里方便，缺乏炊具和餐具。有时候为了赶路，直接围着锅边吃。但是锅汤里的食物太滚烫，难以用手直接拿，于是大禹就随手折两根路边的树枝夹肉或饭菜吃，这便是筷子最初的雏形。 大禹的其他同事看到他的做法，纷纷效仿。这种用树枝夹取食物的方法逐渐流传开来，人们在日常生活中也开始使用类似的工具来吃饭。 随着时间的推移，树枝逐渐被加工成更适合使用的形状，材质也变得更加多样化。但是过去普通百姓是以竹子为主，因为筷子的制作成本低，取材方便，使用灵活自如，更能体现出中华文化中人与自然和谐共生的理念。 关于大禹发明筷子的传说应该是比较靠谱的！大禹那个时代，人们主要以狩猎和采集为生，食物来源单一，烹饪方式简单，多为烧烤或水煮。无论是从火中取食还是从锅汤中取食，借助两根棍状的东西夹取食物无疑是首选。 大禹时筷子应运而生是符合人类生活发展规律的，筷子起源与人们生活需求之间有着紧密的联系。 需要注意的是，无论是不是大禹发明的筷子，都至少说明筷子的历史久远，比西方人使用刀叉更早，而且制作廉价得多，使用更便捷。 截止目前，殷墟铜筷子是中国境内发现的最早筷子，出土于河南省安阳市殷墟。其年代可追溯到商代前期，即约公元前14世纪至前11世纪。这表明至少在三千多年前的商朝前期，筷子已被广泛使用。 如今筷子的使用范围早已超越了中国本土，成为中华文化圈的标志性餐具。除中国外，使用筷子的国家主要集中在中华文化圈，包括朝鲜、韩国、日本、越南，以及新加坡、马来西亚、印度尼西亚、泰国等国家的华人群体以及受华人文化影响的人群也会使用筷子。 据说在当今欧美等西方国家，不少家庭也会准备筷子，不过使用频率相对较低。 随着中国和平崛起，在世界上的影响越来越大，中国文化越来越受到外国人的青睐，想必筷子将走向更多外国人的餐桌上。
