低糖黑芝麻面包球💯敲简单零失败配方
蕾蕾说美食
2025-03-19 16:33:46
入口满满的麦香和黑芝麻的香味，没有厨师机不需要出手套膜，烘焙小白人做起来也毫无压力。快手又美味的面包，快来试试做吧💞
材料如下👇：
高筋面粉500克
糖30克
盐6克
牛奶360克
黄油30克
酵母5克
黑芝麻40克
表面挤黄油20克
1⃣除了盐，黄油和黑芝麻以为外所有材料，都放到厨师机桶里，低档材料混合均匀，高速搅打出厚膜，加入软化黄油和盐继续揉薄的手套膜。
2⃣加入黑芝麻低速搅拌均匀，把面团整理一下，静置15到20分钟左右
3⃣平均分割16个面团，依次揉圆放入烤盘，入蒸烤箱内置菜单H132发酵功能，设置30度醒发约60分钟左右，观察明显变大，表面筛薄粉，割口，上面挤一条黄油，蒸烤一体机提前预热上下焙烤170度15-18分钟左右。
烘烤结束及时取出，晾凉至手温密封保存。
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绿谷是小天使呀
好有食欲