自己蒸南瓜馒头可太有成就感啦。我头一回蒸的时候，那叫一个没经验，面团软得就跟一滩烂泥似的。后来才晓得，像加液体可不能一股脑儿倒太多这样的小细节，那可是相当关键的。我用的就是普通南瓜，去皮切成块儿蒸，熟了之后用料理机打得细腻得很。揉面的时候，酵母加入时的温度也得留意着点儿，要是太烫了，那酵母可就像被下了“死亡通知书”一样，直接被烫死喽。蒸出来的馒头啊，生的时候瞅着就像个黄色的小团子，熟了之后变得又饱满又好看。再说了，自己做的南瓜馒头，原料健康得很，啥添加剂都没有。吃着自己做的馒头，感觉比外面买的香多了，就好像外面买的是“小瘪三”，自己做的才是“大明星”。
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