到潮汕了！见到了我未曾谋面的朋友。很早以前，在云南做普洱茶的朋友就跟我说，他有一

到潮汕了！见到了我未曾谋面的朋友。

很早以前，在云南做普洱茶的朋友就跟我说，他有一撮小伙伴，在潮汕做乌龙茶，很好很厉害。我肯定会喜欢他们，他们也会喜欢我，我们会成为很好的朋友。

诶嘛，这什么包办式友情。

到了潮汕，未曾谋面的朋友来接我们。

问我们饿不饿，朋友说可以饿。

我很紧张地听着，如果说不饿，我就要上去削他了：这™️可是潮汕啊，给我饿！

于是大半夜的，我们东市吃烧烤，西市吃鱼生，还搞了一碗靓汤，来了两个甜品收尾。

第二天还爬起来带我吃村里最好的肠粉。

于是我觉得一见如故了。

朋友们来自天南海北，现在在茶山附近的县城里搓茶叶。

说实话，他们是我见过的做茶人里，聊天里中华文化含量最低的一波。

他们不说传统文化博大精深，茶道历史源远流长。他们只说：

这款茶的冲泡思路是，高温释放芳香物质的同时，降温抑制多酚类物质的释放，所以我们在这里切换注水点位，通过对流实现局部升温的同时整体降温……

你要不要听听看你在说什么。

他们从冲煮曲线聊到加工，从发酵聊到拼配，从乌龙聊到普洱，又聊到各自的研究进展，连说带比划的。

一个晚上，又是一个白天，等想起来回家，已经又是半夜。后面两天，我们要一起上山炒茶。

我想起朋友跟我说，他们第一次见面，谁也不认识谁，就聊茶叶，从白天聊到了深夜，饭都没顾上吃。

身体极度疲惫，精神极度亢奋，现在回想起来，依然非常开心。

有那么几个瞬间，我觉得这是一个成熟的团队了！

晚上去吃牛肉火锅，他们点：炸薯条蘸番茄酱，炸馒头沾炼乳，炸芋泥南瓜饼。从冷柜里拿：可乐，雪碧，芬达，椰奶。一人一口地吃。

害！一群小孩儿！

而我，是这里年纪最长，但是一事无成的三十岁菜狗。

回去的路上，一车来自天南海北的小孩儿，七嘴八舌的说着县城的新生活。

自己装修厂房，省钱，自己裁大理石板，把它们拼成工作台，加班，泡实验室，幸好本地也没朋友。

这里的沙茶肠粉天下第一，牛肉火锅第二。

这里路况不好，去城里要开一个半小时的车。偶尔也很想逛街，想逛逛无印良品和优衣库，想念家乡的包子馒头和鸡蛋饼。

害。

正如朋友所料，我很喜欢我的炼茶师朋友。他们…应该也不赖…吧。希望我们会成为很好的朋友。

包办式友谊，不错！

☁️潮州 炼茶师