顺德｜远离市区❗️寻味独树一帜的烧排骨农庄

又一期“捐窿捐喇”系列， 今天来到容桂容里，也是一个“卧虎藏龙”的村子。 这家则是里面的老牌农庄之一， 尤其是烧排骨，吃过一次让人欲罢不能。 − 烧排骨 43💰例 这里烧的肉会比较偏红一些，微微的焦褐感。 一口下去区别于很多蜜汁烧排骨， 这里融入了咖喱味，香嫩多汁入味， 即使没有柠檬丝也不会腻，而且想一直吃一直吃。 − 盐焗猪面骨 39💰 猪脸肉，现在在这边基本在少数的农庄 才看得到用这个部位做菜。 盐焗后撒上了炸蒜，惹味到不得了。 拿着啃很过瘾。 − 当红脆皮鸡 68💰只 和烧鸡不同，皮应该是淋油的。 皮的确很脆，肉的咸香味已经腌透了， 还能吃出鸡味说明品质不错， 怕腻还有泡菜可以吃。 这几个都很适合烧酒公。 − 清蒸山坑鲩鱼 39💰条 顺德农庄的蒸鱼含金量有多高！ 看着平平无奇，实则吊过水的，肉质鲜嫩无比， 简单的蒸鱼豉油调味，加上姜葱丝， 除了刺有点多没有别的毛病。 − 当然了，这里也是本地人的饭堂之一， 白饭任装。 他家的烧鹅也很有名。 如果想体验一下顺德豪迈吃肉又有特色的感觉， 不妨来一试。