海底捞火锅小便事件它是个必然发生的事。 这件事反映出来一个问题：企业标准化运营与企业创新的矛盾问题。 为什么说海底捞出问题它是个必然的事情？因为海底捞的高度标准化运营，员工都陷入机械的动作执行中，缺乏有效的创新。 这些员工所有的时间都在千篇一律的执行，来来回回就那几样服务的动作上，缺乏对顾客、用户痛点的研究，缺少对新的用户应用场景的优化与创新。 海底捞自己的解释是没有相关的流程和预案，导致问题没有内部发现，而是等到别人发了视频才发觉。 如果没有人在自媒体平台大视频被公众发现，这件事就相当于不存在。 暴露出来一件事情，背后至少有10件同类的事情还没有被暴露出来。现实是，问题有，只是没被发现而已，没被公众所知而已。 这可是一家在中国火了好多年的头部餐饮企业内发生的事情，海底捞的管理水平和要求应该算是比较高的，都能发生这样的事情。 为什么会发生？还是高度标准化的运营导致的，服务员一味的去讨好顾客，重复的去执行几个讨好顾客的程序，都是在机械的执行，没有真正的主人翁精神，缺少有效的创新，缺少对顾客需求及问题的深度洞察，多少年了，这肯定不是第一起，他只是被发现了第一起而已。 公司大了，流程标准化了，提高了做事的效率，标准化、统一化给了顾客一样的体验感知，但同时也会管理僵化，会打压内部的创新，这是高度标准化运营的企业存在的问题。 所以企业必须要在做好运营标准化运营的时候，要构建起内部的创新机制，来进行深度的洞察顾客的需求，服务好用户，这样才能走的长远。 抽抽奖详情奖详情
