晚上跟儿子吃的轻食，半碗魔芋米饭，瘦肉丝炒紫甘蓝、低脂捞汁。不到九点就饿了，烤了几块儿奶豆腐，吃的心满意足。 吃轻食很健康，身体也没有负担。但是轻食过于清淡，吃过一段时间后，就馋香的。 想着今天没喝酸奶，没吃奶制品，就去厨房冰箱里拿出一块儿奶豆腐。这块儿奶豆腐是我早晨从冰箱冷冻室里拿出来的，打算化了吃。 十斤鲜奶才能做出来一斤奶豆腐，我切了五片奶豆腐，应该有一斤牛奶的分量。 以前我都是用微波炉叮四十秒或者五十秒。今天我想用空气炸锅烤。 预热三分钟后，放在纸盘中。180°烤五分钟。烤出来特别完美，用筷子轻轻挑一下，像拉丝的芝士一样，特别香特别糯。 比凉着空嘴吃，好吃不知多少倍。
